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青岛新闻网8月25日讯(文/庞为 图/逄淑才)48岁的山东滨州人林清生,1995年来青岛打工,学习拉面制作。1998年夫妻俩盘下了一家小门店,开起了“胖胖家拉面馆”。凭仗好原料、专心做和热情办事,小店买卖越来越好。

提及青岛人气最高的拉面,本地人推荐三家小店,一定有一家是胖胖家拉面馆。

牛肉和拉面分开上,是胖胖家拉面的一大特征。

辛苦打拼20多年,如今林清生依然在后厨亲自上阵。

当年跟随林清生的几位老员工陆续走上创业之路,在青岛开了5家加盟店,而林清生本身经营的21年老店接续火爆,每到饭点一位难求。


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